京都大学アカデミックデイ2014

精密畜産を目指した和牛の情報管理

研究者からの一言：安心，安全で高品質な和牛生産のための情報化の研究

情報化が遅れている肉用牛生産においては，正確なデータに基づく対象物のばらつき管理により，各牛へ最適な給餌を行うことが最重要の課題である。その肥育管理では血中ビタミンＡ濃度の制御が最も重要であるため，まずビタミンＡの非侵襲計測装置の開発を行い，給餌，牛の健康状態，環境条件との関係を明らかにするセンサ群を整え，データベースに基づく和牛の肥育を目指す。