Workshop
ワークショップ
ラストワンから学ぶ文化継承社会の再生
開催日
□第1回研究会:2019年10月上旬頃 □ 第2回研究会:2019年11月下旬頃 □ 第3回研究会:2019年12月中旬頃 □ 総 括 集 会 :2020年1月下旬頃
会場
研究会:総合研究棟3号館457号室
京都大学森里海近江八幡分校(たねや近江八幡ラ・コリーナ)、
総括集会:京都大学森里海近江八幡分校(たねや近江八幡ラ・コリーナ)
メンバー
企画メンバー
・小林 広英 地球環境学堂・教授 人間環境設計論
・小椋 大輔 工学研究科・教授 建築学
・鬼塚 健一郎 地球環境学堂・准教授 持続的農村開発論
・北野 慎一 農学研究科・准教授 環境経済学
・吉積 巳貴 立命館大学 食マネジメント学部・教授 地域経営
・藤枝 絢子 学術研究支援室(URA)・リサーチアド−ミニストレーター 人間環境設計論
・仲野 安紗 学術研究支援室(URA)・リサーチアド−ミニストレーター 環境芸術学
・大澤 由実 国立民族学博物館・機関研究員 文化人類学・民族植物学
・宮地 茉莉 地球環境学舎・博士課程 人間環境設計論
招へい者
・川添緑茶研究会 会長 上村誠氏
・美山茅葺株式会社 代表取締役 中野誠氏
・和歌山県木炭協同組合 代表理事 原正昭氏
ワークショップ概要
第1回研究会(会場:総合研究棟3号館457号室)
時間 | 内容 | 発表者 |
14:00-14:10 | 趣旨説明 | |
14:10-15:10 | 茅葺屋根研究発表 | |
15:10-15:50 | ディスカッション | |
15:50-16:00 | まとめ |
第2回研究会(会場:京都大学森里海近江八幡分校)
時間 | 内容 | 発表者 |
14:00-14:10 | 趣旨説明 | |
14:10-15:10 | 手もみ茶の産業と文化 | 上村 誠 |
15:10-16:10 | 手もみ茶とテロワール 手もみ茶の普及方法 | 大澤 由実 吉積 巳貴 |
16:10-16:50 | ディスカッション | |
16:50-17:00 | まとめ |
第3回研究会(会場:総合研究棟3号館457号室)
時間 | 内容 | 発表者 |
14:00-14:10 | 趣旨説明 | |
14:10-15:10 | 備長炭の技術と文化 | 宮地 茉莉 吉積 巳貴 |
15:10-15:50 | ディスカッション | |
15:50-16:00 | まとめ |
総括集会(会場:京都大学森里海近江八幡分校)
時間 | 内容 | 発表者 |
13:30-13:40 | 開会の挨拶 | 小林 広英 |
13:40-14:40 | 茅葺屋根の継承 | 中野 誠 |
14:40-15:40 | 手もみ茶の継承 | 上村 誠 |
15:40-16:40 | 備長炭の継承 | 原 正昭 |
16:40-17:20 | ディスカッション | |
17:20-17:30 | 閉会の挨拶 | 小椋 大輔 |